సభ్యుడు : లోనికి ప్రవేశించండి |నమోదు |అప్లోడ్ జ్ఞానం
కోసం శోధన
గొడ్డు మాంసం bourguignon [సవరించండి ]
బీఫ్ bourguignon సంయుక్త: / 藢 bi 藧 f 藢 b 蕣 伞 伞 伞 n 藞 j 蓴 藧 n / లేదా b 艙 uf bourguignon (UK: / 藢 b 蓽 藧 rf 藞 b 蓽 藧 r 伞 n nj 蓲 虄 /; ఫ్రెంచ్ ఉచ్చారణ: 鈥 媅 b 艙 f bu 蕘. 伞 i. 刹 蓴 虄]), అని కూడా పిలుస్తారు గొడ్డు మాంసం బుర్గుండి, మరియు బి 艙 uf 脿 లా Bourguignonne, ఒక ప్రసిద్ధ, సంప్రదాయ ఫ్రెంచ్ వంటకం.
ఈ డిష్ ప్రస్తుతమున్న ఫ్రాన్స్ యొక్క తూర్పు భాగంలో ఉన్న బుర్గుండి ప్రాంతం (ఫ్రెంచ్, బౌర్గొగ్నే) నుండి ఉద్భవించింది, అలాగే అనేక ఇతర వంటలలో కోక్ అవు విన్, ఎస్కార్గోట్, పెర్ల్ల్ 茅 హమ్, ఓయెఫ్స్ ఎన్ మౌరెటీ, గౌగ్ 猫 రెస్, నొప్పి d '茅 pices, మొదలైనవి
ఇది ఎర్ర వైన్, సాంప్రదాయకంగా ఎర్ర బుర్గుండి, మరియు గొడ్డు మాంసం, సాధారణంగా వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు మరియు ఒక గుత్తి గెర్నితో రుచి చేసిన గొడ్డు మాంసంతో తయారైన గొడ్డు మాంసంతో తయారవుతుంది, అంతేకాక ముతక ఉల్లిపాయలు మరియు వంటకాల చివరలో పుట్టగొడుగులు జోడించబడతాయి.
సాంప్రదాయకంగా, మాంసం lardons తో larded, కానీ ఆధునిక గొడ్డు మాంసం తగినంత టెండర్ మరియు బాగా marbled ఉంది, కాబట్టి ఈ చాలా సమయం వినియోగించే టెక్నిక్ అరుదుగా ఉపయోగిస్తారు. ఏది ఏమైనప్పటికీ, బేకన్ చిన్న ఘనాల లోకి కట్ చేయబడినారు, సాధారణంగా ప్రారంభ వంట కొవ్వును ఉత్పత్తి చేయడానికి మరియు చివరికి డిష్కు జోడించటానికి ఉపయోగిస్తారు.
[కూర][అమెరికన్ ఇంగ్లీష్][బ్రిటీష్ ఇంగ్లీష్][ఫ్రెంచ్ వంటకాలు]
1.చరిత్ర
2.ప్రత్యామ్నాయ అక్షరక్రమాలు
[అప్లోడ్ మరిన్ని విషయ సూచిక ]


కాపీరైట్ @2018 Lxjkh